Analiza ciclului de viață al industriei pentru un magazin alimentar

Industria supermarketurilor era de aproximativ 492 miliarde de dolari la momentul publicării. A evoluat dintr-un format de concurență pură, în care sute de mii de magazine independente mici au vândut în esență aceleași bunuri, fiecare către o zonă geografică limitată și o bază de clienți. Aceasta a fost etapa de început a ciclului de viață al industriei. În secolul XXI, industria este dominată de un număr limitat de lanțuri mari și sofisticate care deservesc regiuni multi-statale într-o structură mai mult oligarhică, etapa matură a ciclului de viață al industriei.

Roata comerțului cu amănuntul definită

Această evoluție a ciclului de viață de la multe magazine independente mici la câteva lanțuri mari poate fi explicată cel mai bine prin The Wheel of Retailing Theory. Teoria postulează că un magazin va începe să servească o piață limitată, cu un mix mic de produse, prețuri mici și marje mici. Pe măsură ce magazinul crește, își va extinde mixul de produse, își va moderniza facilitățile și va adăuga servicii. Toate acestea se adaugă la costul operațiunilor, astfel încât marjele trebuie crescute. Pe măsură ce magazinul continuă să crească, urmează aceeași abordare a creșterii mixului de produse și a modernizării facilităților și serviciilor. Se poate extinde prin deschiderea de magazine suplimentare și extinderea zonei lor de marketing, toate acestea continuând necesitatea de a crește marjele și prețurile. Dacă este gestionată cu succes, în cele din urmă operațiunea devine lanțul foarte sofisticat care deservește o zonă cu mai multe state.

Utilizarea competitivă a roții comerțului cu amănuntul

Alți antreprenori vor încerca să preia cota de piață prin deschiderea unui magazin care deservește o piață limitată, cu un mix mic de produse, prețuri mici, marje scăzute și servicii limitate în facilitățile goale. Pe măsură ce cresc, urmează același format ca și predecesorii lor și, în cele din urmă, au și mai mult succes, învățând de la ei și făcând o treabă mai bună, forțându-i să intre în faza de declin a ciclului de viață al industriei. Alți antreprenori văd atunci acel succes și își deschid magazinele limitate, iar Roata comerțului cu amănuntul începe din nou.

Exemple de roata comerțului cu amănuntul

Un exemplu al acestui ciclu de viață este The Kroger Company, care, în momentul publicării, era al doilea lanț de supermarketuri din SUA. Barney Kroger a deschis un mic magazin în 1883 la Cincinnati, dar acesta a crescut la peste 2.400 de magazine. Barney și-a dezvoltat operațiunile extinzându-și mixul de produse, adăugând carne și produse proaspete, fabricând multe dintre propriile sale produse și deschizând noi magazine. Repetarea repetată a acestui proces a fost cheia sa pentru tranziția de succes în cadrul ciclului de viață al industriei.

Marea Companie Americană de Ceai, devenită A&P, și-a deschis primul magazin în 1859 în New York, vândând doar ceai și condimente. Folosind același proces Roată de vânzare cu amănuntul, A&P a crescut la 15.000 de magazine până în 1929, vândând un mix de produse foarte mare. De-a lungul timpului, alte start-up-uri au continuat să elimine cota de piață A&P folosind abordarea tradițională a prețurilor mici, a marjelor mici și a mixului limitat de produse. Datorită dimensiunii sale, A&P nu a putut concura și a depus falimentul în 2010. Până în 2012, acestea erau la 320 de magazine, în etapa de declin a ciclului de viață al industriei.

Excepții de la roata comerțului cu amănuntul

În 1988, Walmart a fost înființat ca cel mai mare comerciant cu amănuntul de bunuri de larg consum din lume. Căutând să crească și mai mult, Walmart și-a deschis primul supermarket. În momentul publicării, este cel mai mare lanț de supermarketuri din SUA, operând aproximativ 3.200 de supermarketuri. Walmart a devenit liderul industriei în doar 25 de ani. Compania Kroger a durat 130 de ani pentru a deveni locul 2.

Walmart nu a urmat procesul tradițional Roata comerțului cu amănuntul. În schimb, și-a folosit imensele resurse financiare și de gestionare, a stabilit sistemul de distribuție și cunoștințele de vânzare cu amănuntul pentru a intra în stadiul matur al ciclului de viață al industriei supermarketurilor.