Cum să începeți o librărie și o brutărie

Combinarea dragostei pentru cărți cu o atmosferă mică de cafenea este amestecul perfect de activități. O librărie și o brutărie oferă două afaceri distincte într-o singură locație. În același timp, conducerea unei unități alimentare și o operațiune de vânzare cu amănuntul sunt două eforturi foarte unice. În plus, există mai mulți pași suplimentari pe care trebuie să îi faceți pentru a servi mâncare la locația dvs.

1

Alegeți o locație. Veți avea nevoie de o locație care să atragă o mulțime de clienți care trec pe lângă magazinul dvs., cum ar fi un centru comercial sau un centru comercial ocupat. De asemenea, ar trebui să căutați un magazin într-o zonă în care există un număr mare de cititori. Orașele universitare, clădirile de afaceri și zonele cu familii de clasă mijlocie sunt toate alegeri bune. În cele din urmă, aveți nevoie de un spațiu care să aibă loc pentru rafturi pentru cărți, spațiu pentru bucătărie, o zonă pentru afișarea produselor coapte și spațiu pentru scaune.

2

Obțineți permise și licențe. Deoarece veți găti produse de patiserie și le veți servi, aveți nevoie de un permis de manipulare a alimentelor, pe care îl puteți obține de la departamentul de sănătate al județului. Va trebui să trimiteți orice planuri de renovare și să programați o inspecție. De asemenea, veți avea nevoie de o licență de afaceri pentru colectarea impozitului pe vânzări. Acest lucru poate fi obținut prin intermediul biroului controlorului dvs., care de obicei face parte din biroul secretarului de stat, deși acest lucru poate varia în funcție de stat.

3

Alegeți un nume și o siglă. Venirea cu un nume pentru librăria dvs. și magazinul combinat de panificație poate fi o provocare. Încercați să vă gândiți la cuvinte care descriu ceea ce veți oferi. „Citiți și feeduri” sau „Cărți și bucătari” ar putea fi un nume bun pentru magazinul dvs. De asemenea, ai putea să-ți folosești numele și să-i spui Jane's Bookstore and Bakery. Un logo poate fi creat de un artist grafic și ar trebui să reflecte ceea ce magazinul dvs. are de oferit. Utilizați numele și sigla pe un semn pentru a le plasa în fața magazinului dvs.

4

Cumpărați cărți. Dacă intenționați să vindeți cărți noi, veți folosi un angrosist de cărți pentru a cumpăra inventar. Căutați un angrosist de cărți care să funcționeze cu librării mici. Dacă intenționați să vindeți cărți uzate, le puteți achiziționa din vânzările de proprietăți, din vânzările de cărți „prieteni” ale bibliotecii sau din vânzările de garaje.

5

Cumpărați echipament și aranjați magazinul. Pentru partea de panificație a afacerii dvs., veți avea nevoie de o sobă, rafturi de răcire, mixere, frigider, spațiu pentru ghișeu, mese și scaune și ghișee de afișare. Pentru librărie, veți avea nevoie de un ghișeu frontal, mese de afișare pentru a prezenta cărți, câteva fotolii și rafturi pentru cărți. De asemenea, veți avea nevoie de case de marcat. Apoi, așezați magazinul. Așezați brutăria în față pentru un acces ușor pentru cei care cumpără produse coapte. Gândiți-vă la modul în care va circula traficul în cele mai aglomerate momente ale zilei și lăsați spațiu suficient pentru linii.

6

Planificați marea deschidere. Spuneți oamenilor ce oferă magazinul dvs. Distribuiți fluturași întreprinderilor locale care oferă oferte speciale la pauză. De exemplu, oferiți o reducere de 50% la brioșele cumpărate de la 14 la 16. Plasați un supliment în secțiunea alimentară a ziarului local și trimiteți comunicate de presă către mass-media locală (ziare și posturi de radio). Marea deschidere este, de asemenea, un moment bun pentru a programa semnări de cărți ale autorilor și apariții ale vedetelor locale.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found